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 Plátano al horno venezolana

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Albertina

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Cantidad de envíos : 1185
Fecha de inscripción : 27/09/2010

MensajeTema: Plátano al horno venezolana   Lun 8 Ago 2016 - 9:59

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El plátano es un complemento que acompaña innumerables platos venezolanos, cuando se preparan al horno, generalment...más


Ingredientes

2plátanos (no cambur) bien maduros por persona
Queso blanco fresco para gratinar (algo salado)

Pasos

Paso 1: Pelar los plátanos, primero cortar las puntas con un cuchillo y halar con mucho cuidado con la mano hasta quitar totalmente la piel, cortar los plátanos longitudinal y retirar las semillas con una cuchara pequeña. Poner en una fuente de horno aceitada, untar con mantequilla el canal que se realizo al retirar las semillas y acomodar trozos de queso sobre el canal que se formo en los plátanos,

Paso 2: Conviene tapar para que no se quemen durante la cocción con papel de aluminio, hornear 20 a 25 minutos, pasado ese tiempo retirar y verificar que los plátanos queden suaves y al pinchar no ofrezcan resistencia. Llevar nuevamente al horno, pero sin papel, para gratinar (unos 15 minutitos) bien el queso.


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