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 Plátano al horno

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MensajeTema: Plátano al horno   Miér 16 Mar 2016 - 12:33

El plátano es un complemento que acompaña innumerables platos venezolanos, cuando se preparan al horno, generalmente llevan queso y se sirven como guarnición de otras comidas.

Ingredientes

2 plátanos (no cambur) bien maduros por persona

Queso blanco fresco para gratinar (algo salado)

Preparacion

1Pelar los plátanos, primero cortar las puntas con un cuchillo y halar con mucho cuidado con la mano hasta quitar totalmente la piel, cortar los plátanos longitudinal y retirar las semillas con una cuchara pequeña. Poner en una fuente de horno aceitada, untar con mantequilla el canal que se realizo al retirar las semillas y acomodar trozos de queso sobre el canal que se formo en los plátanos,

2
3Conviene tapar para que no se quemen durante la cocción con papel de aluminio, hornear 20 a 25 minutos , pasado ese tiempo retirar y verificar que los plátanos queden suaves y al pinchar no ofrezcan resistencia. Llevar nuevamente al horno, pero sin papel, para gratinar (unos 15 minutitos) bien el queso.

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