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 Pastel de carne con pasas y puré de patata

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AutorMensaje
Btina
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Fecha de inscripción : 31/03/2009

Pastel de carne con pasas y puré de patata Empty
MensajeTema: Pastel de carne con pasas y puré de patata   Pastel de carne con pasas y puré de patata Icon_minitimeMar 18 Ene 2011, 11:05 pm

Pastel de carne con pasas y puré de patata 57125093


Pastel de carne con pasas y puré de patata

Ingredientes

800 gr. de carne picada de Gorrino

Pure de patata

1 cebolla
1 pimiento verde
1 zanahoria
2 huevos
2 cucharadas de uvas pasas
Agua, aceite de oliva, sal, pimienta negra, perejil

Preparación

Preparais el pure de patata como querais, natural o paquete y espolvoreais con un poco de perejil
Pon a remojo las uvas pasas en un recipiente con agua hasta que se hidraten
Pica la cebolla, el pimiento y la zanahoria
Ponlos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite
Sazona
Cuando las verduras tomen color, añade las uvas pasas escurridas y la carne
Saltea hasta que se haga bien la carne
Reserva templado
Casca los huevos en un bol y bátelos
Sazona y agrega el salteado de carne y verduras
Mezcla bien

Coloca 4 moldes o aros en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y rellénalos con la carne (prensando bien)
Cubre con el puré de patata

Hornea los pasteles a 200ºC, durante 15 minutos
Desmolda y ya sabeis servirlo con una buena ensalada
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Pastel de carne con pasas y puré de patata
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