Carne con manzanas

Tema: Carne con manzanas Miér 10 Ago 2011, 5:47 pm

Ingredientes y forma de preparacion:

6 tajadas de carne para asar
2 cucharadas de perejil
2 dientes de ajo, finamente picados
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de aceite
4 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
2 manzanas, cortadas en media lunas
2 naranjas grandes (el jugo)

Como prepararlo:

aliñar la carne con el perejil, el ajo y la pimienta, y rocíela con una cucharada de aceite,
3 ó
4 horas antes de prepararla.
calentar en una sartén el aceite restante y dos cucharadas de mantequilla y dore la carne ligeramente por cada lado. sazone con la sal.
en la misma sartén colocar toda la carne, las media lunas de manzana y todo el adobo.
bañar con el jugo de naranja y cocine a fuego medio y tapado hasta que la manzana se ablande un poco.
por último destapar y salpicar con trocitos de la mantequilla restante.
servir recien hecho

» 2 Recetas con Carne de Res riquisimás, Bistec borracho y Estofado y como Suavizar la Carne
» Patatas con carne y verduras. solo 3 minutos de cocción de la carne y queda muy jugosa.
» ¡Los rollos de carne simplemente se derriten en tu boca! ¡Receta de rollitos de carne en salsa cremo
» ¡Cualquier carne será tierna y jugosa cuando se cocina así! ¡Qué delicia, carne con verduras!
» La niña de las manzanas