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 LUBINA CON SALSA CURRY Y GUARNICIÓN DE TOMATES RELLENOS

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Btina
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Btina


Cantidad de envíos : 7139
Fecha de inscripción : 31/03/2009

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MensajeTema: LUBINA CON SALSA CURRY Y GUARNICIÓN DE TOMATES RELLENOS   LUBINA CON SALSA CURRY Y GUARNICIÓN DE TOMATES RELLENOS Icon_minitimeJue 24 Mar 2011, 11:10 am

LUBINA CON SALSA CURRY Y GUARNICIÓN DE TOMATES RELLENOS 111aag

LUBINA CON SALSA CURRY Y GUARNICIÓN DE TOMATES RELLENOS

Ingredientes


Lomos de lubina (podeis cambiar de pescado el que más os guste)
Salsa de curry
Manzana
Cebolla
Curry
Leche
Tomates rellenos
Tomates
Maiz
Espárragos trigueros en conserva
Atún en conserva
Unas aceitunas negras troceadas
Pimiento rojo
Mahonesa (opcional)

Preparación

La lubina va a la plancha sin más complicaciones

Salsa de curry

Ponemos a pochar la manzana y la cebolla a fuego lento

Salpimentamos y añadimos una cucharadita de café de curry en polvo

Agregamos el vasito de leche y dejamos cocer unos minutos

Trituramos y pasamos por el chino, o por el colador

Tomates rellenos

Los tomates los vaciamos y troceamos la carne

Mezclamos en un bol

La carne del tomate, maiz, espárragos trigueros en conserva, atún, unas aceitunas negras troceadas, y pimiento rojo picado

SI QUEREMOS PODEMOS AÑADIR UN POCO DE MAHONESA

Con todo esto , rellenamos los tomates

La salsa la servimos acompañando al pescado, y para completar de guarnición con los tomates rellenos de ensalada
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