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 ESPAGUETIS CON AROS DE CHIPIRONES (CALAMARES)

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Btina
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Btina


Cantidad de envíos : 7139
Fecha de inscripción : 31/03/2009

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MensajeTema: ESPAGUETIS CON AROS DE CHIPIRONES (CALAMARES)   ESPAGUETIS CON AROS DE CHIPIRONES (CALAMARES) Icon_minitimeDom 13 Mar 2011, 9:30 am

ESPAGUETIS CON AROS DE CHIPIRONES (CALAMARES)

ESPAGUETIS CON AROS DE CHIPIRONES (CALAMARES) 111xv


Ingredientes

200 g de chipirones en aros
2 dientes de ajo picados
1 pimiento verde muy picado
2 chalotas picadas o cebollas
1 cayena (chile) opcional
4 cucharadas de salsa de tomate
Perejil picado
600 g de espaguetis recién cocida
Aceite de oliva y sal

Preparación

Partir los aros de lo chipirones en dos, como en tiras

En una sartén a fuego vivo, añadir aceite + chipirones sazonados

Antes de retirarlos añadir el ajo picado + pimiento + chalota + cayena

Añadir salsa de tomate + perejil picado

Entonces añadir la pasta recién cocida y escurrida

Si es necesario, añadir caldo de cocción de la pasta para estirar la salsa

Al final, añadir una pizca de aceite crudo y un poco más de perejil picado

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