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 TARTA DE VERDURA

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Btina
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Btina


Cantidad de envíos : 7139
Fecha de inscripción : 31/03/2009

TARTA DE VERDURA Empty
MensajeTema: TARTA DE VERDURA   TARTA DE VERDURA Icon_minitimeLun 31 Ene 2011, 12:07 pm

TARTA DE VERDURA 48359553

TARTA DE VERDURA

Ingredientes

1 lamina de masa quebrada o hojaldre
Tomates cherry
Coles de Bruselas
Patata cocida o paquete de puré de patata
Queso rallado de fundir
Orégano, sal
Besamel (la podeis comprar ya echa)
1vaso de harina
4 vasos de leche caliente
1/3 vaso de aceite
Sal, Pimienta, Nuez moscada

Prepración

TARTA DE VERDURA 63659543

Cortamos un círculo de masa quebrada del tamaño de la tarta, la pinchamos, salamos y espolvoreamos con orégano
La horneamos a 200º hasta que esté dorada aprx.10 minutos

TARTA DE VERDURA 77392093

Con los recortes de la masa podemos hacer unas galletas saladas, NO PINCHAR LA MASA

Limpiamos y cocemos las coles de Bruselas en agua y sal (unos 15-20 minutos) hasta que estén al dente

Hacemos unas bolitas de patata con puré o patata cocida

Lavamos los tomates cherry

TARTA DE VERDURA 21251521

Hacemos una besamel clarita

En una cazuela antiadherente a fuego medio se pone el aceite a calentar, se agrega la harina y se fríe hasta que la harina pierda el color blanco

A continuación echamos la leche poco a poco, sin parar de remover, hasta formar una salsa
Si la besamel quedara con grumos se pasa por la batidora

También podemos agregar si nos gusta una
Cebolla muy picadita, queso, perejil o especias

TARTA DE VERDURA 31550860

Montamos la tarta según se ve en la foto

TARTA DE VERDURA 35718198

La napamos con la besamel

TARTA DE VERDURA 81034611

Y los quesos

Gratinamos hasta que el queso funda
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