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 BUÑUELOS DE VIENTO

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bailarin
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MensajeTema: BUÑUELOS DE VIENTO   BUÑUELOS DE VIENTO Icon_minitimeDom 16 Ene 2011, 2:40 pm

INGREDIENTES:
-- ¼ litro de agua.
-- 50 grs. de mantequilla.
-- 1 cucharada de azúcar.
-- 125 grs. de harina.
-- 4 huevos.
-- una pizca de sal.

PREPARACION:
Se pone a hervir el agua con la sal y la mantequilla en un cazo.Echar de golpe la harina y mover con una cuchara hasta que se forme una bola que se despegue de las paredes.
Enfriar ligeramente y mezclar los huevos enteros de uno en uno para que los absorva bien.Formar con la cuchara una bola y dejarlas caer en el aceite.Se rellenan con crema pastelera u otras cremas al gusto.



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