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 BUÑUELOS DE YUCA / CON MELADO DE PAPELÓN

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Btina
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BUÑUELOS DE YUCA / CON MELADO DE PAPELÓN Empty
MensajeTema: BUÑUELOS DE YUCA / CON MELADO DE PAPELÓN   BUÑUELOS DE YUCA / CON MELADO DE PAPELÓN Icon_minitimeVie 25 Sep 2020, 12:18 pm

Estos buñuelos de yuca son muy tradicionales en Venezuela durante la Semana Santa. La combinación salada de la yuca y el queso, y el dulce del melado los hacen realmente irresistibles. Generalmente se sirven como merienda, a media tarde, acompañado de un cafecito con leche. ¡Prepáralos!


Ingredientes para el melado:

250 gr. Papelón (panela, piloncillo, chancaca, raspadura)
1/2 taza de agua
1 cucharadita de semillas de anís dulce
12 clavitos de olor
1/2 Ramita de canela

Ingredientes para los buñuelos

500 gr de Yuca cocida
180 gr de Queso blanco Rallado
50 gr de Azúcar
1 Huevo
1 pizca de Sal
50 gr de Leche en Polvo (Opcional)
4 comentarios


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