BRAZO DE PURE

INGREDIENTES:
-- puré de patatas.
-- mantequilla o margarina.
-- ½ ltr.de leche.
-- 1 lata de atun.
-- 1 cebolla.
-- salsa de tomate.
-- mahonesa.

PREPARACION:
Se pone a cocer la leche con sal y la mantequilla.Cuando rompe a hervir se añade el puré.No tiene que quedar muy duro.
Se pica la cebolla menudita y se le pone en un cazo con aceite.
Cuando está hecha se le añaden 2 cucharadas de salsa de tomate y el bonito.
En una fuente se extiende el puré y en el centro se coloca el relleno.
Se le da forma de brazo y se cubre con mahonesa.
Se adorna al gusto.