BOLLOS

INGREDIENTES:
-- ½ kilo de harina.
-- 70 grs. de mantequilla.
-- 100 grs. de azúcar.
-- 50 grs. de levadura prensada.
-- 2 huevos.
-- 200 dl. de leche .
-- 2 cucharadas de agua.
-- 1 pizca de sal.

PREPARACION:
Se hace un círculo con la hairna y se ponen todos los ingredientes,se amasa bien sin que quede dura la masa,metiendole un poco de aire,se deja subir la masa el doble.Se forman los bollos y se dejan subir el doble de tamaño,se pintan de huevo y por encima se le hecha azúcar,con mucho cuidado.
Se meten al horno moderado,unos 10 minutos.
( Se le puede dar forma de nudo,trenzas,caracolas,trebol etc..,tambien se puden adornar por encima con filetes de almendra antes de meterlos al horno,y con azúcar glass al sacarlos).