Foro encuentros
REGISTRATE, para asi compartir con los demás, lo que tu puedas aportar.

No utilices palabras soeces, ni faltes al respeto a los demás foreros.

Si quieres publicar una opinión, te rogamos que pongas un nombre, para que todos sepan de quien se trata.

Cualquier opinion o escrito, que vaya en contra de las normas, la moral, o las buenas costunbres, será baneada por la administración o los moderadores del foro.

ENTRA y diviertete, pero repetando a los demás, para que tu tambien seas respetado.

Tenemos a disposición de los foreros, un chat en tiempo real, para conversar o aclarar dudas.

Y recuerda que aunque sea como visitante, puedes escrivir lo que creas conveniente, o preguntar algo.
Foro encuentros
REGISTRATE, para asi compartir con los demás, lo que tu puedas aportar.

No utilices palabras soeces, ni faltes al respeto a los demás foreros.

Si quieres publicar una opinión, te rogamos que pongas un nombre, para que todos sepan de quien se trata.

Cualquier opinion o escrito, que vaya en contra de las normas, la moral, o las buenas costunbres, será baneada por la administración o los moderadores del foro.

ENTRA y diviertete, pero repetando a los demás, para que tu tambien seas respetado.

Tenemos a disposición de los foreros, un chat en tiempo real, para conversar o aclarar dudas.

Y recuerda que aunque sea como visitante, puedes escrivir lo que creas conveniente, o preguntar algo.
Foro encuentros
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.
Foro encuentros

Encuentros entre amigos y no tan amigos.
 
ÍndiceÍndice  PortalPortal  Últimas imágenesÚltimas imágenes  PublicacionesPublicaciones  BuscarBuscar  RegistrarseRegistrarse  Conectarse  

 

 Rollitos de tortilla rellenos

Ir abajo 
AutorMensaje
Btina
Super Moderadora
Super Moderadora
Btina


Cantidad de envíos : 7139
Fecha de inscripción : 31/03/2009

Rollitos de tortilla rellenos Empty
MensajeTema: Rollitos de tortilla rellenos   Rollitos de tortilla rellenos Icon_minitimeSáb 15 Ene 2011, 7:28 pm


Rollitos de tortilla rellenos 84630534

Rollitos de tortilla rellenos

Ingredientes

Tortilla

4 huevos
20 gramos de harina
100 mililitros de leche
50 gramos de queso rallado
Aceite y sal
Para el relleno
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
1 calabacín
1 zanahoria
Aceite y sal

Para la salsa aurora (derivada de la bechamel)

¼ de litro de leche
20 gramos de mantequilla
20 gramos de harina
1 cucharadita de salsa de tomate
Sal y pimienta

Preparación

Relleno

Rehogamos la cebolla en aceite cortada en trozos pequeños y cuando esté transparente
Añadimos el calabacín, la zanahoria y el pimiento cortados de la misma forma
Dejando que se hagan a fuego lento hasta que estén tiernos
Salsa aurora
Colocamos en un cazo la mantequilla y cuando se deshace añadimos la harina y que se haga un poco
En ese momento añadimos la leche y dejamos que se cocine a fuego suave sin dejar de remover hasta que espese
Por último, añadimos la salsa de tomate y ponemos a punto de sal y pimienta
Tortilla
Colocamos los huevos en un cuenco junto con la harina, la leche, un poco de sal
Batimos con unas varillas
Calentamos un poco de aceite en una sartén pequeña y hacemos las 4 tortillas redondas echando un cucharón de la mezcla preparada, repitiendo la misma operación hasta que se termine
Repartimos el relleno en el centro de cada tortilla al que añadimos 2 cucharadas de bechamel
Enrollamos las tortillas y después de colocarlas dentro de una bandeja de horno, cubrimos con el resto de la bechamel y el queso rallado
Gratinamos en el horno con el grill a 200ºC
Acompaña
r de una buena ensalada
Volver arriba Ir abajo
 
Rollitos de tortilla rellenos
Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» Rollitos de tortilla rellenos
» ROLLITOS DE CREPES RELLENOS
» ROLLITOS
» ROLLITOS DE PRIMAVERA
» Rollitos de filetes de pescado

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
Foro encuentros :: Tu primera categoría :: Cocina y experimentos culinarios. :: Pasta y arroz-
Cambiar a: