DULCE O MERMELADA DE FRESAS Solo 3 Ingredientes DELICIA TOTAL

Cantidad de envíos : 4314 Fecha de inscripción : 27/09/2010

INGREDIENTES:
500gr de fresas (frescas o congeladas)
250gr de azúcar ó 30gr de edulcorante en el caso que quieras hacerla dietética.
jugo de medio limón
PREPARACIÓN:
En una cazuela, pon las fresas cortaditas y limpias con el azúcar y el jumo de limón.
Pon la cazuela a fuego medio bajo y remueve de vez en cuando. Deja cocer unos 30 a 40 minutos, hasta obtener una textura de mermelada.
Si quieres una textura más fina, puedes triturar la mermelada con la batidora o el pasapurés.
Pon la mermelada caliente en tarros de cristal previamente esterilizados y ciérralos bien.
De este modo, la mermelada se conservará perfectamente durante unos meses.
MERMELADA LIGHT:
Si quieres preparar la mermelada light, puedes utilizar stevia u otro edulcorante en lugar de azúcar y se usa el 10% de la cantidad de azúcar que vayas a usar.
Cómo esterilizar los tarros:
Antes de rellenarlos de mermelada, se deben esterilizar para evitar contaminaciones. Para ello, se deben introducir en una cazuela con agua hirviendo durante 10-15 minutos. Después, se escurrirán y secarán bien, tratando de no tocar el interior de los botes.

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