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 Rollitos de berenjena rellenas de atún

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Btina
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Btina


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Fecha de inscripción : 31/03/2009

Rollitos de berenjena rellenas de atún Empty
MensajeTema: Rollitos de berenjena rellenas de atún   Rollitos de berenjena rellenas de atún Icon_minitimeLun 04 Oct 2021, 12:33 pm

Rollitos de berenjena rellenas de atún Img_rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_600

Ingredientes para hacer Rollitos de berenjena rellenas de atún:

1 berenjena
1 lata de atún en agua
4 jitomates (para el caldo)
2 jitomates picados (para el atún)
1/2 cebolla picada
sal
pimienta
orégano al gusto

Cómo hacer Rollitos de berenjena rellenas de atún:

1 Primero le quitamos la piel a la berengena y las cortamos a lo largo en láminas delgadas, colocamos un poco de sal para quitarle lo amargo

Rollitos de berenjena rellenas de atún Img_rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_0_600

2 Mientras tanto colocamos los jitomates a hervir para escaldarlos, por unos 2 minutos

Rollitos de berenjena rellenas de atún Img_rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_1_600

3 Les quitamos la piel y molemos con ajo y cebolla

Rollitos de berenjena rellenas de atún Img_rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_2_600

4 En una cazuela, colocamos un poco de aceite y bateamos lo que se molio, aquí sazonamos y colocamos el orégano al gusto

Rollitos de berenjena rellenas de atún Img_rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_3_600

5 ya que las berenjenas hayan soltado su jugo. Las asamos y reservamos.

Rollitos de berenjena rellenas de atún Img_rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_4_600

6 Ahora picamos el jitomate y la cebolla revolviendo con el atún.

Rollitos de berenjena rellenas de atún Img_rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_5_600

7 Con esto rellenamos las berenjenas

Rollitos de berenjena rellenas de atún Img_rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_6_600

8 Ahora sólo les esparcimos la salsa y acompañamos con una ensalada, arroz, frijoles o con lo que uno quiera :D. está receta no solo se puede rellenar de atún, se pueden rellenar de queso, carne etc.

Rollitos de berenjena rellenas de atún Img_rollitos_de_berenjena_rellenas_de_atun_63200_paso_7_600



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