Recomiendan el consumo de fruta y verdura, aceite de oliva, pescados y productos bajos en grasa, y carnes magras

Entre las principales conclusiones de las XIII Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica, clausuradas la semana pasada en el Colegio de Médicos de Madrid, se encuentra la idea de que mantener una dieta adecuada puede retrasar los principales factores de riesgo cardiovascular.

Se deben seguir "unas pautas alimentarias cardiosaludables, que incluyen la ingesta de fruta y verdura diaria, aceite de oliva, pescados y productos bajos en grasa, aves sin piel ni grasa y carnes magras" para prevenir las enfermedades del corazón, señaló una de las expertas participantes en las jornadas, la doctora Nieves Tarín.

Teniendo en cuenta que un tercio de las muertes que se producen en el mundo están relacionadas con enfermedades cardiovasculares, "la alimentación y el ejercicio físico son dos de los pilares sobre los que se asienta el control de los principales factores de riesgo", apuntó la doctora.

Para prevenir mejor la aparición de enfermedades, los expertos consideran importante controlar "las cifras de tensión arterial, los niveles de glucosa, el colesterol y el peso". Será el experto quien dicte la frecuencia con la que se deben realizar las pruebas, en función de la edad, los antecedentes familiares de enfermedad cardiovascular, etc., recordaron.

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