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 ASADO NEGRO / Como hacer Asado Negro Venezolano

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Btina
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Fecha de inscripción : 31/03/2009

ASADO NEGRO / Como hacer Asado Negro Venezolano Empty
MensajeTema: ASADO NEGRO / Como hacer Asado Negro Venezolano   ASADO NEGRO / Como hacer Asado Negro Venezolano Icon_minitimeMar 22 Ago 2023, 9:33 am




Ingredientes para el Marinado:
1 Pieza de Redondo de Ternera de 2 1/2 o 3 Kilos Aproximadamente
1 Taza de Vino Tinto
6 Ajos Machacados
1 Cucharadita de Sal
1/2 Cucharadita de Pimienta

Ingredientes para Quemar la ternera:
1 Taza de Aceite Vegetal o de Oliva
150gr. de Papelón rallado ( se puede usar azúcar morena o Azúcar, tener cuidado si usan azúcar que se que mas rápido que el papelón)


Ingredientes para la cocción:
1 Pimentón Rojo Picado en cuadritos
1 Pimentón Verde Picado en Cuadritos
1 Cebolla Mediana Picada en Cuadritos
1 Tallo de Ajoporro (Puerro) picado en trocitos
2 Tomates picado en cuadritos
1/4 de Rama de Perejil
1 Cucharada de Alcaparras
1 Cucharada de Salsa Inglesa

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