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 ANTIPASTO DE ATÚN EL MEJOR Y MÁS FACIL DE PREPARAR Está Mundial

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AutorMensaje
Btina
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Btina


Cantidad de envíos : 6928
Fecha de inscripción : 31/03/2009

ANTIPASTO DE ATÚN EL MEJOR Y MÁS FACIL DE PREPARAR Está Mundial Empty
MensajeTema: ANTIPASTO DE ATÚN EL MEJOR Y MÁS FACIL DE PREPARAR Está Mundial   ANTIPASTO DE ATÚN EL MEJOR Y MÁS FACIL DE PREPARAR Está Mundial Icon_minitimeVie 30 Jun 2023, 12:37 pm



INGREDIENTES:

500gr de atún escurrido = 2 latas grandes o 6 standar en agua o aceite es igual
1 cebolla grande cortada en medias lunas (julianas)
1 pimentón (pimiento) rojo cortado em tiras delgadas
250gr de vainitas cortadas en tiras
250gr de zanahorias cortadas en tiras
1 tallo grande de ajo porro (puerro) sin hojas cortado en rueditas
1 ramito de cebollín cortadito
2 dientes de ajo machacados
½ taza de aceite de oliva o de aceite vegetal = 125ml = 8 cucharadas
½ taza de vinagre = 125ml = 8 cucharadas
1 cucharadita de sal o al gusto
3 cucharadas de alcaparras = 65gr
100gr de aceitunas rellenas cortadas en rueditas
½ taza de salsa de tomate ketchup = 125ml = 6 cucharadas

PREPARACIÓN:

En una sartén calentar un poco de aceite y freír allí la cebolla, el ajo machacado, el pimentón, el ajo porro, las vainitas, la zanahoria y el cebollín cortadito durante 5 minutos,agregue las alcaparras, las aceitunas, la sal, la salsa de tomate, el vinagre y agregue el atún escurrido y el resto del aceite, removiendo siempre con ayuda de una cuchara deje cocinar unos 5 minutos más a fuego medio, pruebe para rectificar la sal. Retire del fuego y deje enfriar bien y a disfrutar. Puede guardar durante bastante tiempo en frasco esterilizado.
NOTA: Si tiene tiempo prepare de un dia para el otro para que agarre mucho más sabor.

A Btina, andres y a Albertina les gusta esta publicaciòn

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