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 Pechugas de pollo en escabeche

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Albertina

Albertina


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Fecha de inscripción : 27/09/2010

Pechugas de pollo en escabeche Empty
MensajeTema: Pechugas de pollo en escabeche   Pechugas de pollo en escabeche Icon_minitimeMar 13 Jun 2023, 8:01 am



Los INGREDIENTES y la receta escrita os la dejo aquí:https://www.juliaysusrecetas.com/2012...

Este plato de pollo en escabeche, es muy sencillo, como todos los que hago y además es estupendo para el verano, se come frío, se deja hecho y cuantos más días pasen por él más bueno está.
El escabeche es una forma de conservar los alimentos, al utilizar el vinagre podemos dejarlo preparado y utilizarlo en cualquier momento y así lo tenemos disponible para cualquier ocasión.
Yo lo hago mucho en casa, la receta me la dio mi suegra hace mucho tiempo y queda riquísimo.
Si te gusta el escabeche de carne te recomiendo también las codornices en escabeche o el de pescado, como este atún en escabeche.

Ingredientes:

- 1 Kg de pechugas de pollo en filetes
- 4-5 clavos de olor
- 1 cabeza de ajos sin pelar
- 30 granos de pimienta enteros
- 1 cebolla
- 2-3 hojas de laurel
- 1 vaso(de los de agua) de vinagre
- 1 vaso y medio de aceite
- Medio vaso de agua
- Sal

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