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 Pastelitos Andinos

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Btina
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Pastelitos Andinos  Empty
MensajeTema: Pastelitos Andinos    Pastelitos Andinos  Icon_minitimeSáb 08 Ago 2020, 12:13 pm

👨🍳INGREDIENTES👩🍳

Para la masa:
1/2 kg. de harina
5 gr. de sal
10 gr. de azúcar
40 gr. de aceite vegetal
150 a 200 gr. de agua

Para el relleno:
4 cdas. de aceite onotado (Link en el capítulo para aprender a hacerlo)
1 cda. de ajo en pasta
1 cebollín cortado en rueditas
1/2 taza de cebolla en brunoise
3 cdas. de ají cristal o ají dulce en brunoise
1/2 tasa de pimentón rojo en brunoise
500 gr. de carne molida
Sal y pimienta a gusto
1 cdita de comino
1/2 tza. de caldo de vegetales
1 tza. de arroz cocido
Cilantro fresco entero a gusto

Para decorar los pastelitos
3 huevos cocidos
1/2 taza de garbanzo cocido
Alcaparra (opcionales)

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