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 Huevo con patatas revolconas

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Btina
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Huevo con patatas revolconas Empty
MensajeTema: Huevo con patatas revolconas   Huevo con patatas revolconas Icon_minitimeVie 27 Sep 2013, 2:10 pm

Huevo con patatas revolconas Fph9

Ingredientes

Patatas
Chorizo ibérico
Loncha de panceta
Huevos
Pimentón dulce
Aceite de oliva, sal
Preparación

Asamos las patatas con piel

En el horno precalentado a 200ºC

Durante 30 minutos aproximadamente

Pelamos y aplastamos con la ayuda de un tenedor

En una sartén

Sofreímos el chorizo y la panceta troceados

Apartamos del fuego y añadimos el pimentón

Mezclamos con la patata

Freímos los huevos en una sartén con aceite

Sazonamos

Con la ayuda de un aro metálico

Rellenamos el interior de puré

Encima colocamos el huevo frito

Nota; Puedes poner huevo a la plancha, huevo escalfado

Si no quereis asar la patata

Se puede hacer un pure de paquete
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Huevo con patatas revolconas
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