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 Pisto con ternera

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Btina
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Cantidad de envíos : 7139
Fecha de inscripción : 31/03/2009

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MensajeTema: Pisto con ternera   Pisto con ternera Icon_minitimeJue 19 Sep 2013, 6:44 pm

Pisto con ternera Vwer

Pisto con ternera
Ingredientes
Espaldilla de ternera (o cualquier otra pieza)
Salsa de tomate (mejor casero)
Pimientos verdes
Cebolla
Calabacín
Huevos duros
Sal, aceite
Preparación
Cortamos en trozos
La cebolla, el pimiento y el calabacín bien pelado
Sofreímos en una sartén con aceite y sal
Cuando esté bien hecho y suelte todo el agua
Le añadimos el tomate
Reservamos
En una cazuela, con aceite caliente
Sofreímos la ternera cortada en trozos pequeños
Ponemos un poco de sal
Terminada la carne y sin apagar el fuego
Añadimos el pisto y los huevos duros bien picados
Dejamos que se mezclen bien de nuevo los sabores
Unos 5 minutos a fuego lento
¡Que aproveche!

Nota;
La ternera es una pieza muy tierna, y está cortada en trozos pequeños
Con darle un buen sofrito, podría valer
Pero si queréis que esté más blanda
Añadirle un poco de agua, y un buen chorro de vino blanco
Con 20 minutos a fuego medio
Sobrará antes de añadirle el pisto

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