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 Medallones de Rosada a la crema de brócoli y gambas

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Albertina

Albertina


Cantidad de envíos : 4071
Fecha de inscripción : 27/09/2010

Medallones de Rosada a la crema de brócoli y gambas Empty
MensajeTema: Medallones de Rosada a la crema de brócoli y gambas   Medallones de Rosada a la crema de brócoli y gambas Icon_minitimeMar 23 Ago 2011, 11:03 pm

Medallones de Rosada a la crema de brócoli y gambas Hhhhzy

Ingredientes

Gambas Peladas
Medallones de Rosada
Brocoli
Patatas
Nata líquida
Aceite de oliva
Cebollinos picados
Sal y pimienta

Preparación

Cocer el brocoli con las patatas en agua con sal y un chorrito de aceite

Cuando estén, hacer un puré añadiéndole la nata, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta

Si quedara espeso se puede añadir un poco de caldo

Poner aceite de oliva en una sartén y saltear las gambas con el cebollino picado, sal y pimienta negra

En una sartén con Aceite de oliva freír los Medallones de Rosada sazonados

Preparar los platos colocando en la base el puré y encima los Medallones de Rosada y las Gambas

Podeis usar cualquier pescado
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