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 Pollo con Cebollitas

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Btina
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Pollo con Cebollitas Empty
MensajeTema: Pollo con Cebollitas   Pollo con Cebollitas Icon_minitimeDom 07 Ago 2011, 5:43 pm

Ingredientes:

4 piezas de pollo
4 rebanadas de tocino de pavo, picado
16 cebollitas de cambray
4 cucharaditas de vinagre
2 tazas de agua
Tomillo, mejorana y laurel a gusto

Procedimiento:

Fría el tocino en una cacerola, añada los trozos de pollo y las cebollitas. Espere a que doren moviéndolas
de vez en cuando y escurra toda la grasa. Retire el excedente de grasa con una servilleta de papel.
Añada el vinagre, el agua y las hierbas de olor (tomillo, mejorana y laurel). Tape la cacerola y deje cocer a fuego suave hasta que el pollo este tierno, añada sal y pimienta.

Nota: si lo desea, puede cocer el pollo en vino blanco o tinto seco utilizando ¼ de taza por ración. Si utiliza vino, suprima de la receta el agua y el vinagre.
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Pollo con Cebollitas
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