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 Brochettes de lomo y ciruelas

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AutorMensaje
Albertina

Albertina


Cantidad de envíos : 4314
Fecha de inscripción : 27/09/2010

Brochettes de lomo y ciruelas  Empty
MensajeTema: Brochettes de lomo y ciruelas    Brochettes de lomo y ciruelas  Icon_minitimeMar 19 Jul 2011, 12:37 pm

Asados
Ingredientes y forma de preparacion:
1/2 k de lomo en cubos
1/4 k de panceta ahumada en cubos
8 a
10 ciruelas pasas descarozadas
200cc de vino blanco
aceite
sal y pimienta
sellar los cubitos de lomo. tomar un pinche de brochette colocar un trozo de lomo, luego uno de panceta y luego una ciruela, repetimos la accion y dejamos como ultimo un trozo de lomo. poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes y salpimentar a gusto. cocerlas a horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino tambien se las puede hacer a la parrilla servir sobre colchon de espinacas saltadas con rodajas de tomates
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Brochettes de lomo y ciruelas
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