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 Solomillo de Gorrino al cava

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Btina
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MensajeTema: Solomillo de Gorrino al cava   Solomillo de Gorrino al cava Icon_minitimeLun 18 Abr 2011, 10:37 am

Solomillo de Gorrino al cava

Solomillo de Gorrino al cava 111td


Ingredientes

2 solomillos de Gorrino
Champiñones laminados
3 dientes de ajo
1 vaso de cava
1 brik pequeño de nata liquida para cocinar
Aceite de oliva
Sal, pimienta, perejil picado
Arroz cocido

Preparación

Picar los ajos
Salpimentar los solomillos por todos los lados y sofreír con un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente junto con los ajos picados

Cuando estén dorados y en ese mismo aceite, rehogar los champiñones
Cuando estén casi hechos, agregar el cava y dejarlo hacer todo junto durante 10 minutos

Pasado este tiempo añadir la nata liquida y espesar
Servir los solomillos fileteados con la salsa y el arroz
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