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 MERLUZA CON VERDURAS

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Btina
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MensajeTema: MERLUZA CON VERDURAS   MERLUZA CON VERDURAS Icon_minitimeMar 01 Mar 2011, 4:15 pm

MERLUZA CON VERDURAS

Ingredientes:
- 1 manojo de ajetes
- 2 Zanahorias
- 1 Calabacín
- 1 Remolacha cocida
- 1 manojo de trigueros
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- 1 limón

Preparación:

Salteamos todas las verduras en una sartén con aceite y las vamos incorporando por orden de dureza. En primer lugar la zanahoria, luego los ajetes, luego el calabacín y, por último la remolacha. Cuando ya tenemos todas las verduras en la fuente, marcamos la merluza a la plancha en la misma sartén que las verduras, primero por la parte de la piel y cuando está terminada servimos la merluza con unos trigueros salteados por encima.

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MERLUZA CON VERDURAS
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