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 Arrollado de pollo con dátiles y bacon

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Btina
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Fecha de inscripción : 31/03/2009

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MensajeTema: Arrollado de pollo con dátiles y bacon   Arrollado de pollo con dátiles y bacon Icon_minitimeLun 24 Ene 2011, 12:17 pm

Arrollado de pollo con dátiles y bacon 10556154

Arrollado de pollo con dátiles y bacon

Ingredientes

1 pollo deshuesado y sin piel
100 gr de dátiles deshuesados
100 gr de finas lonchas de bacon
1 pizca de pimienta negra molida
1 cucharadita de orégano
Sal
3 huevos duros hervidos enteros
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Arrollado de pollo con dátiles y bacon 86580346

Extender el pollo deshuesado y sin piel sobre papel aluminio (papel de plata), una cantidad suficiente como para envolver el arrollado
Condimentar la carne de ambos lados con aceite, pimienta, orégano y sal a gusto

Arrollado de pollo con dátiles y bacon 31415263

Extender las lonchas de bacon sobre el pollo cubriéndolo por completo
Se debe colocar una loncha de bacon al lado de la otra hasta cubrir toda la carne
Sobre las lonchas de bacon colocar los dátiles deshuesados y abiertos
Por último, añadir al relleno los huevos duros enteros

Arrollado de pollo con dátiles y bacon 58938936

Enrollar el pollo cuidadosamente y envolver con papel aluminio lo mas ajustadito posible
Hornear a temperatura moderada de 35 a 45 minutos aproximadamente
Retirar del horno, dejar enfriar fuera de la nevera, y luego, dentro de ella sin quitar el papel aluminio

Arrollado de pollo con dátiles y bacon 51995871

Retirar el papel aluminio al momento de servir
Cortado el arrollado en rodajas y acompañado de una ensalada de hojas verdes y tambien con una salsa agridulce

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