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 Pasión verde: todo sobre el aguacate

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andres

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Cantidad de envíos : 1684
Fecha de inscripción : 09/05/2009

MensajeTema: Pasión verde: todo sobre el aguacate   Dom 2 Mar 2014 - 13:02

* Pasión verde: todo sobre el aguacate



Le rodea un mito que le hace ser la gran olvidada en las dietas. Es el aguacate, una fruta que no es tan mala como se cree y que contiene unas cantidades de grasa sobredimensionadas. Además, está repleta de vitaminas y minerales fundamentales para mantener una alimentación sana.

Aguacate Hass

El aguacate Hass (el nombre del aguacate que todos conocemos) se ha convertido en el ingrediente favorito para la cocina sana, reemplazando a otros con altos contenidos en grasas saturadas como la mantequilla o la maonesa
Contra el colesterol
Es la única fruta que aporta grasas monoinsaturadas que pueden ayudar a reducir el nivel de colesterol "malo" en sangre o el riesgo de ataques cardíacos
En las salsas

Su uso en la elaboración de salsas puede ayudar también a reducir calorías y grasas en tus platos
Elección certera

Es recomendable elegir el de mayor peso y sin golpes o marcas. Si al presionar uno de sus extremos, cede, está listo para ser preparado
Buñuelos de aguacate

Puedes incluir la pasta de aguacate en tus buñuelos y lograr una receta rica y saludable
Repleto de nutrientes

Es muy rico en nutrientes. Una porción pequeña contiene 50 calorías y aporta alrededor de 20 vitaminas y minerales
Conservación

Consérvalos a temperatura ambiente sobre una mesa o en una bolsa de papel y comprueba su estado diariamente para que no pierdan sus propiedades. Un truco: meter un plátano, una manzana o un kiwi en la misma bolsa acelera su proceso de maduración
Cómo cortarlo

Para cortarlo, secciónalo por la mitad rodeando el hueso. Usa una cuchara para sacarlo y pásala entre la piel y la pulpa para sacar todo el contenido
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