encuentros
REGISTRATE, para asi compartir con los demás, lo que tu puedas aportar.

No utilices palabras soeces, ni faltes al respeto a los demás foreros.

Si quieres publicar una opinión, te rogamos que pongas un nombre, para que todos sepan de quien se trata.

Cualquier opinion o escrito, que vaya en contra de las normas, la moral, o las buenas costunbres, será baneada por la administración o los moderadores del foro.

ENTRA y diviertete, pero repetando a los demás, para que tu tambien seas respetado.

Tenemos a disposición de los foreros, un chat en tiempo real, para conversar o aclarar dudas.

Y recuerda que aunque sea como visitante, puedes escrivir lo que creas conveniente, o preguntar algo.
encuentros

Encuentros entre amigos y no tan amigos.
 
ÍndiceCalendarioFAQBuscarRegistrarseConectarse

Comparte
 

 ENSALADA DE QUESO Y GAMBAS

Ir abajo 
AutorMensaje
BAO
Super Moderadora
Super Moderadora
BAO

Cantidad de envíos : 3823
Fecha de inscripción : 31/03/2009

ENSALADA DE QUESO Y GAMBAS Empty
MensajeTema: ENSALADA DE QUESO Y GAMBAS   ENSALADA DE QUESO Y GAMBAS Icon_minitimeLun 3 Oct 2011 - 12:53

ENSALADA DE QUESO Y GAMBAS Ensaladadequesoygambas

-Esta ensalada esta mejor fría, prepárala y mete en la nevera una hora antes de servir.

-Si utilizas gamba pelada congelada, cuécela igual pero con dos minutos es suficiente.

Ingredientes para cuatro personas

4 cogollos de lechuga.
300 gr. de gambas.
1 hoja de laurel.
300 gr. de queso manchego tierno.
2 huevos.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
2 cucharadas de mostaza a las finas hierbas.
½ limón.
2 yogures griegos.
Un poco de perejil para decorar.
Sal, pimienta blanca molida.

Modo de cocinar

Pon un vaso de agua a calentar, cuando hierva añade un poco de sal, una hoja de laurel y las gambas, deja que cuezan 3 minutos. Sácalas, pélalas y deja alguna con el final de la cola para decorar. Parte el resto en trozos.

Cuece los huevos, pásalos por agua fría, pela y corta en rodajas, retira 8 rodajas, las centrales de cada huevo y el resto trocéalas.

Prepara la salsa mezclando los yogures con la mostaza, el zumo del medio limón, el aceite, sal y pimienta.

Lava los cogollos de lechuga, separa las hojas y coloca en cuencos individuales, pon una en el fondo y el resto cubriendo las paredes de los cuencos.

Parte el queso, primero en lonchas finas y después en trozos, más o menos del tamaño de las gambas.

Mezcla los trozos de huevo con las gambas y el queso, añade la mitad de la salsa y remueve con cuidado. Coloca en el centro de las hojas de lechuga, decora con las gambas con cola, las rodajas de huevo y unas hojitas de perejil. Sirve el resto de la salsa en salsera.

_________________
ENSALADA DE QUESO Y GAMBAS 96
Volver arriba Ir abajo
 
ENSALADA DE QUESO Y GAMBAS
Volver arriba 
Página 1 de 1.
 Temas similares
-
» rosco de jamón y queso
» Ensalada caprichosa
» Gambas crystal red/black
» Flan de queso danone, como el de la abuela
» cambio mis erizos africanos por gambas

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
encuentros :: Tu primera categoría :: Cocina y experimentos culinarios. :: Ensaladas-
Cambiar a: