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 Ensaladas varias.

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bailarin
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MensajeTema: Ensaladas varias.   Ensaladas varias. Icon_minitimeDom 16 Ene 2011 - 14:51

MALLORQUINA
Col y calabaza muy picada.
Se decora con tartaletas de sobrasada.
Lechuga,juliana,pepinillos,pan frito,atún,
anchoas,alcaparras.
Salsa = Yema de huevo con mostaza,coñac,vodka y zumo de naranja.

FILANDESA
Coktel de frutas,col blanca y zanahorias.
Patatas,cebolla y remolacha.

ARLEQUINA
Base de lechuga,tomate en dados pequeños queso fresco en dados y orégano.
Lechuga,achicoria,tomate en rodajas y aguacate en rodajas.

ANDALUZA
Patatas en rodajas,naranjas en rodajas, pimientos verdes en tiras y aceitunas negras.
Patatas en trozos,salchichas en redajas, pepinillos en rodajas y salsa mahonesa con dos cucharadas de mostaza.

CAMPERA
Patatas en rodajas,alcaparras,pepinillos, mostaza,yogourt y mahonesa.
Patatas en dados,cebolla y pimientos verdes.

FRANCESA
Patatas,cebolla,pepnillos,mostaza y salsa de nata y mahonesa.

_________________
No vayas por donde el camino te lleve,
ve por donde no hay camino, y deja huella.

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bailarin
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MensajeTema: Re: Ensaladas varias.   Ensaladas varias. Icon_minitimeDom 16 Ene 2011 - 14:55

Ensalada de arroz.
Arroz,pimiento rojo,zanahoria,piña,melocotón,albahaca,tomillo,perijil y puerro cocido.


Ensalada de carne.
Juliana de carne,champiñones,alcaparras,piña,puerro y zanahoria hervida,y melocotón.


Ensalada de pollo.
Gambas,pimiento rojo, pollo,champiñones,alcaparras,mahonesa y ketchup.


Ensalada bambú.
Juliana de carne,bambú,brotes de soja,pan frito y aceite de sésamo.


Ensalada de algas.
Algas verdes,algas blancas y lechuga.



nota: todas las ensaladas llevan sal , pimienta , tomillo y orégano.

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