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 Arroz Chino

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Albertina

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Cantidad de envíos : 1185
Fecha de inscripción : 27/09/2010

MensajeTema: Arroz Chino   Mar 14 Dic 2010 - 19:33






Tiempo de Preparacio.....15 Minutos
Tiempo de Coccion..... 30 Minutos
Receta para..... 4 Personas

400 gr de arroz de grano largo
350 gr de gambas peladas
100 gr de guisantes
1 zanahoria
100 gr de jamón cocido
2 huevos
Aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
Sal
Picamos la zanahoria y ponemos a cocer junto con los guisantes en agua con sal, hasta que esten blandos momento en que quitaremos del fuego escurriremos y reservaremos, en una sarten echaremos los huevos batidos y haremos una tortilla con un poquito de sal. Una vez hecha la partimos en taquitos pequeños, e igualmente haremos con el jamon cocido.
Ponemos el arroz a cocer en agua con sal.
Cuando este casi cocido, cogemos una sarten con un buen chorro de aceite y la ponemos al fuego, una vez caliente añadimos las gambas y las rehogamos 2 o 4 minutos. Tras esto inculimos el arroz cocido (previamente escurrido), removemos y rectificamos de sal si hiciera falta, e incluimos la soja. A continuacion agregamos la zanahoria con los guisantes, la tortilla y el jamon cocido damos vuelta para que se mezcle todo muy bien y listo.
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